Descubra la amplia oferta de alimentos frescos y procesados, y los programas estratégicos que impulsan el desarrollo agropecuario de Ortega, Tolima.
Todos nuestros productos son cultivados y elaborados por los asociados de ASOPROCORTOL en el municipio de Ortega y sus veredas, garantizando frescura, calidad y trazabilidad.
Huevos frescos de gallinas criollas y de línea, producidos en granjas familiares del municipio de Ortega. Disponibles en presentaciones de cubeta (30 unidades) y media cubeta (15 unidades).
| Presentación | Cubeta x30 / x15 unidades |
| Tipo | Gallina criolla y línea |
| Disponibilidad | Todo el año |
| Certificación | INVIMA / Sanidad |
Carne de res, cerdo y pollo de crianza local, faenadas en plantas de beneficio autorizadas. Cortes especiales disponibles para instituciones según requerimientos del ICBF y otras entidades.
| Tipos | Res, cerdo, pollo |
| Presentación | Kilos / porciones |
| Disponibilidad | Todo el año |
| Certificación | INVIMA / ICA |
Maíz amarillo y blanco, variedades criollas adaptadas a las condiciones del municipio de Ortega. Disponible en mazorca fresca, desgranado y en harina para la preparación de amasijos y chucula.
| Variedades | Amarillo, blanco criollo |
| Presentación | Mazorca / kg / arroba |
| Temporada | Dos cosechas anuales |
| Uso | Consumo / amasijos / chucula |
Plátano hartón y dominico, cultivados en las riberas fértiles del municipio. Disponible verde para cocción y maduro para consumo directo. Uno de los productos de mayor volumen de producción de la asociación.
| Variedades | Hartón, dominico |
| Presentación | Racimo / kg / caja |
| Disponibilidad | Todo el año |
| Estado | Verde y maduro |
Mango, naranja, mandarina, guayaba, papaya, maracuyá y otras frutas tropicales cosechadas en los huertos familiares de los asociados. La oferta varía según la temporada de producción.
| Frutas | Mango, naranja, guayaba, papaya |
| Presentación | Kg / caja / canastilla |
| Disponibilidad | Según temporada |
| Origen | Huertos familiares locales |
Pandebono, almojábanas, envueltos de maíz, roscas, bizcochos de achiras y otros productos de panadería artesanal elaborados con recetas ancestrales del Tolima. Producidos por mujeres campesinas de la asociación.
| Productos | Pandebono, almojábana, envueltos |
| Presentación | Unidad / docena / bandeja |
| Elaboración | Artesanal / sin conservantes |
| Productoras | Mujeres campesinas asociadas |
Panela de caña de azúcar producida en trapiches tradicionales del municipio de Ortega. Disponible en bloque, pulverizada y en pastillas. Rica en minerales y sin aditivos químicos, es el endulzante natural por excelencia.
| Presentaciones | Bloque, pulverizada, pastillas |
| Peso | 250g, 500g, 1kg |
| Producción | Trapiches artesanales |
| Certificación | INVIMA |
La chucula es una bebida caliente tradicional del Tolima, elaborada con maíz tostado, panela, cacao y especias. Patrimonio gastronómico de la región, producida artesanalmente por las familias campesinas de Ortega.
| Ingredientes | Maíz, panela, cacao, especias |
| Presentación | Polvo 250g / 500g / 1kg |
| Elaboración | 100% artesanal |
| Uso | Bebida caliente / fría |
ASOPROCORTOL participa activamente en programas que conectan la producción local con las necesidades institucionales y comunitarias.
Mercado Campesino Local — Comercialización Directa sin Intermediarios
Merkampo es un espacio de comercialización directa que conecta a los productores del municipio de Ortega con los consumidores locales, eliminando intermediarios y garantizando precios justos para ambas partes.
En Merkampo, los productores asociados a ASOPROCORTOL ofrecen sus productos directamente al público, permitiendo que los consumidores conozcan el origen de los alimentos que consumen y establezcan relaciones de confianza con quienes los producen.
La iniciativa también sirve como espacio de intercambio de saberes, demostración de recetas tradicionales y promoción de la cultura alimentaria del municipio de Ortega y el sur del Tolima.
ICBF + ADR Colombia — Ley 2046 de 2020
Las Compras Públicas Locales son una estrategia del Estado colombiano que permite a las entidades públicas adquirir alimentos directamente de los pequeños productores organizados de los territorios donde operan.
Esta estrategia está respaldada por la Ley 2046 de 2020 y sus decretos reglamentarios, que establecen la obligatoriedad de destinar un porcentaje de las compras de alimentos de las entidades públicas a agricultores familiares, campesinos y comunidades étnicas.
La Agencia de Desarrollo Rural (ADR) de Colombia apoya técnica y financieramente a las asociaciones de productores para que puedan cumplir con los requisitos de los procesos de contratación pública.
Inscripción en el Registro de Productores de Alimentos del ICBF y en el SECOP.
Cumplimiento de requisitos sanitarios, tributarios y legales para participar en procesos de contratación.
Presentación de propuestas en los procesos de selección del ICBF y otras entidades.
Firma del contrato y entrega de alimentos según el cronograma acordado.
Además de la comercialización, ASOPROCORTOL ofrece a sus asociados una serie de servicios de apoyo para fortalecer sus capacidades productivas y empresariales.
Acompañamiento técnico en buenas prácticas agrícolas (BPA), manejo integrado de plagas, nutrición de cultivos y poscosecha, con el apoyo del SENA y la ADR.
Orientación para acceder a créditos agropecuarios de Finagro, Banco Agrario y fondos de capital semilla para pequeños productores rurales.
Apoyo en la obtención de registros sanitarios, permisos del INVIMA y certificaciones de calidad requeridas para la comercialización institucional.
Formación en gestión empresarial, contabilidad básica, marketing agropecuario y uso de tecnologías digitales para la comercialización.
Apoyo en la creación de perfiles en plataformas digitales y redes sociales para ampliar el alcance de los productos de los asociados.
Gestión de alianzas con entidades públicas y privadas para ampliar las oportunidades de comercialización y acceso a programas de apoyo.